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SCA 義式認證 初級+中級

​價格

NT$ 35000

​課程時數

4 Days

About the Course

SCA義式認證初級

1-1 咖啡豆

1-2 工作區域管理與工作流程

1-3 濃縮咖啡的製作：研磨、秤量、填壓

1-4 萃取與沖煮

1-5 感官 

1-6 牛奶

1-7 濃縮咖啡與其為基底的飲品

1-8 清潔、健康與安全

1-9 水質

1-10 顧客服務與店內管理



SCA義式認證中級

2-1 咖啡豆

2-2 工作區域管理與工作流程

2-3 濃縮咖啡的製作過程：研磨、秤量、填壓

2-4 萃取與沖煮

2-5 感官

2-6 牛奶

2-7 清潔、健康與安全

2-8 水質

2-9 顧客服務與店內管理



  • 學費包含考照費用+4000ml牛奶+500g豆子

  • 時間:  4天10:00~17:00


Your Instructor

王威力

* CQI Q - arabica Grader國際咖啡品質鑑定師
* Authorized SCA Trainer(AST) SCA國際精品咖啡協會訓練講師
* SCA Barista Professional / SCA Brewing Professional / SCA Roaster Professional / SCA Green Coffee Intermediate / SCA Sensory Skills Professional"

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